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quarta-feira, 21 de dezembro de 2011

A IMPORTÄNCIA DAS FRUTAS SECAS


 

                    


No recente 30º Congresso Mundial de Nozes e Frutas Secas, pesquisadores de renome internacional da áre,  recomendam que os criadores de políticas de alimentos considerem as frutas secas equivalentes às frutas frescas em recomendações nutricionais.
As apresentações reconhecem que as frutas secas tradicionais sem adição de açúcar, tais como passas, ameixas, figos, tâmaras, damascos e maçãs devem ser incluídas na mesma proporção que as recomendações de frutas frescas.
As pesquisas apresentadas no Congresso, deram apoio à declaração do documento de que as frutas secas tradicionais devem ser incluídas junto com as frutas frescas nas recomendações nutricionais para consumo de frutas e vegetais.
“As frutas secas são grandes fontes de fibras totais e solúveis na dieta”, disse Gallaher. “Da mesma forma que as frutas frescas, ela possuem baixos valores de índice glicêmico e podem desempenhar um importante papel na prevenção de diferentes aspectos das doenças metabólicas”.
Além de fornecerem fibras, as frutas secas se classificam entre as mais altas fontes de potássio nas dietas de todo o mundo, de acordo com Arianna Carughi, Ph.D., C.N.S., Coordenadora de Pesquisas de Saúde e Nutrição para Coalizão de Frutas Secas da Califórnia. As frutas secas também contêm uma série de compostos fenólicos bioativos cada vez mais importantes, bem como vitaminas e minerais específicos e exclusivos de cada fruta.
“Não há praticamente nenhuma dúvida de que os polifenóis vegetais protegem contra as doenças cardíacas. Os efeitos na saúde são complexos, e parecem agir de várias maneiras diferentes, não somente como antioxidantes”, disse Williamson. “Algumas frutas, incluindo frutas secas, contêm altos níveis de uma variedade de polifenóis, e estamos apenas começando a entender seus efeitos de proteção da saúde”.
Considerando suas importantes qualidades nutricionais e devido ao fato de que elas são naturalmente resistentes à deterioração, fáceis de armazenar e transportar, disponíveis o ano inteiro, podem ser prontamente incorporadas em outros alimentos e de custo relativamente baixo, as frutas secas representam uma maneira importante de aumentar o consumo geral de frutas.


Dicas - AGRONOMIA EM REDE.

sábado, 17 de dezembro de 2011

ÓLEO DE COCO E CARTAMO JUNTOS


ÓLEO DE COCO E CARTAMO JUNTOS?
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EM UM SÓ FRASCO E PRODUTO.

Os dois produtos contêm ômega-9, que é o ácido graxo oleico - possui propriedade de metabolização da gordura corporal e também do colesterol. realmente fazem o metabolismo de gordura acelerar e, consequentemente, ajudam na queima de gordura corporal. 

Possui Omega 9 assim de fato faz efeito, principalmente na área da cintura,  pois estudos mostram que esse ácido graxo diminui a produção de cortisol, uns dos hormônios responsáveis pela armazenagem de gordura nessa região. 

Óleo de Coco 
Óleo de Cártamo 

Rico em ácidos graxos poli-insaturados e monoinsaturados, o óleo de cártamo tem a propriedade de promover estímulos de saciedade por aumentar a leptina, hormônio resistente em obesos. Ele contém ômega-6, o ácido linoleico, que protege contra o câncer, formação de placas de colesterol nas artérias e diabetes tipo 2. Além disso, acredita-se que este ácido graxo esteja relacionado às alterações corporais promovendo redução de gordura e aumento de massa muscular, podendo estar ligado à redução do tecido adiposo e aumento da lipólise.

O óleo de coco contém também ácido láurico, ácido graxo de cadeia média que, no corpo humano, se transforma em monolaurina. Encontrado também no leite materno, ele tem a função de exercer forte ação antibacteriana, antiviral e antiprotozoária, combatendo vários micro-organismos maléficos ao ser humando, como Cândida albicans, Citomegalovirus, Clamídia, Estreptococos, Giárdia, Helicobacter pylori, Herpes. 

O ácido láurico também possui efeito termogênico, pois acelera o metabolismo, e aumenta a sensação de saciedade, contribuindo para o menor ganho de peso.

Além disso, o coco contém ácido cáprico, que se transforma no organismo em monocaprina, um composto com propriedades antimicrobianas e antivirais. Resumindo, se você quer perder gordura corporal, diminuir seu colesterol e apresenta várias recorrências de candidíase, infecção urinária e micose na pele, está na hora de usar o óleo de coco. 
Dicas do site Minha vida .com

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quinta-feira, 15 de dezembro de 2011

Doença Celíaca - EMPÓRIO NA REDE





A Doença Celíaca de hoje


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Ainda pouco conhecida, seus sintomas podem se confundir com outros distúrbios. Trata-se da Doença Celíaca, ou seja : A Intolerância permanente ao glúten. A Doença Celíaca geralmente se manifesta na infância, entre o primeiro e terceiro ano de vida, podendo entretanto, surgir em qualquer idade, inclusive na adulta. O tratamento da doença consiste em uma dieta totalmente isenta de glúten. Os portadores da doença não podem ingerir alimentos como: pães, bolos, bolachas, macarrão, coxinhas, quibes, pizzas, cervejas, whisky, vodka,etc, quando estes alimentos possuírem o glúten em sua composição ou processo de fabricação. Devido a exclusão total de alguns alimentos ricos em carbohidratos e fibras, a dieta do Celíaco habitualmente é composta em sua maior parte de gorduras (margarina, manteigas, óleos, etc) e proteínas (carne em geral) e em menor parte de carbohidratos (massas sem glúten, açúcares, etc). Todo Celíaco que não transgride a doença, tende a ter um aumento do peso corporal, e desta forma deve ter uma dieta equilibrada. Para tanto, deve diminuir a ingestão de proteínas, moderar o consumo de gorduras e aumentar o consumo de frutas, sucos naturais, verduras e legumes, tornando sua alimentação mais adequada e saudável.

O que é o GLÚTEN ?

É a principal proteína presente no Trigo, Aveia, Centeio, Cevada, e no Malte (ssub-produto da cevada), cereais amplamente utilizados na composição de alimentos, medicamentos, bebidas industrializadas, assim como cosméticos e outros produtos não ingeríveis. Na verdade, o prejudicial e tóxico ao intestino do paciente intolerante ao glúten são "partes do glúten", que recebem nomes diferentes para cada cereal. Vejamos : No Trigo é a Gliadina, na Cevada é a Hordeína, na Aveia é a Avenina e no Centeio é a Secalina. O Malte, muito questionado, é um produto da fermentação da cevada, portanto apresenta também uma fração de glúten. Os produtos que contenham malte, xarope de malte ou extrato de malte não devem ser consumidos pelos Celíacos. O glúten não desaparece quando os alimentos são assados ou cozidos, e por isto uma dieta deve ser seguida à risca. O Glúten agride e danifica as vilosidades do intestino delgado e prejudica a absorção dos alimentos.




Fonte de pesquisa site: Acelbra.




TEMOS PRODUTOS PARA CELÍACOS:


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quarta-feira, 14 de dezembro de 2011

ARDÊNCIA NO REGAÇO

COMPANHIA DA ERVAS NO EMPÓRIO DA VILA.
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AS PIMENTAS MAIS SABOROSAS E BEM ELABORADAS.

Pimenta é um assunto sério para a Companhia das Ervas, que se empenha em cultivar uma grande variedade delas, na diversidade de formas, cores, e ardumes, para servir e saciar os anseios picantes dos apaixonados daquela  que pode ser considerada a rainha das especiarias.

ARDÊNCIA NO REGAÇO:

Mistura de vários tipos
de pimentas brasileiras conservadas em calda levemente temperada.



TUDO ISSO E MUITO MAIS ESPECIARIAS VCS ENCONTRAM AQUI NO EMPÓRIO DA VILA.

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segunda-feira, 12 de dezembro de 2011

SUCOS BONBON, POP, COCOPALM

O Bonbon é um suco de uva importado da Coréia com uvas inteiras dentro, uma delícia.


Ótima opção para preparar drinks e coqueteis.
Temos também opção do suco de abacaxi com pedaços de frutas.






Suco de uva com coco. Suco Coco Palm : suco de uva com deliciosos pedacinhos de coco!





ÓTIMA OPÇÃO
TEMOS CAIXAS FECHADAS

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sexta-feira, 9 de dezembro de 2011

FARINHA DE CHIA COM CHÁ VERDE E COLÁGENO







Descrição da Farinha de Chia com Chá Verde + Colágeno Nutrigold
A Farinha de Chia é conhecida por ser rica naturalmente em ômega 3. Junto a ela foram complementados o Chá Verde e Colageno, otimizando tambem outros de seus beneficios.

Beneficios da Farinha de Chia com Chá Verde + Colágeno Nutrigold
Uma excelente fonte de fibras, com antioxidantes, minerais e Ômega 3. Equilibra o açúcar no sangue, garantindo energia ao longo do dia e diminuindo o risco de diabetes tipo 2. Ajudam a regular o trânsito intestinal.Ajuda a diminuir os níveis de colesterol e triglicerídios. São também muito benéficas para desportistas, pois por serem hidrofílicas e absorverem até 10 vezes o seu peso em água, mantêm o corpo hidratado. A farinha de chia é um aliado em dietas, pois elimina a fome evitando assim o desejo de ingerir mais alimentos e, além disso, limpam o corpo das toxinas no intestino. O Chá Verde suplementa seus beneficios em dietas. O cha verde acelera o metabolismo e ajuda a queimar gordura corporal. O Colageno é um componente importante do tecido conjuntivo e asseguram sua consistência e elasticidade, sendo de excelente papel na saúde e estética do corpo.

Apresentação Farinha de Chia com Chá Verde + Colágeno NutrigoldPacote 200g.
Modo de Usar a Farinha de Chia com Chá Verde + Colágeno Nutrigold
Adicione 2 colheres de sopa (20g) de Farinha de Chia com Chá Verde e Colágeno Nutrigold em frutas picadas ou batidas no liquidificador com 200ml iogurte, suco de frutas natural, leite desnatado ou de soja. Pode-se usar tambem em saladas, receitas e nas refeições salgadas..
Registro na Anvisa Farinha de Chia com Chá Verde + Colágeno Nutrigold
Registro conforme RDC Anvisa nº27/10






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sexta-feira, 2 de dezembro de 2011

Pães de Mel da Alemanha - Lambertz

Dicas de delícias importadas

Amigos leitores hoje o Empório traz uma delícia para presentear.


Pães de mel da Alemanha.
Lambertz

Estamos preparando muitas novidades para você.

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