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quinta-feira, 30 de dezembro de 2010

BENEFÍCIOS DO AÇAÍ


O Açaí (Euterpe oleracea) sempre foi uma importante fonte de alimento para as populações indígenas do Brasil e sempre foi considerada uma das plantas medicinais mais importantes da Amazônia.
Ele é tradicionalmente(secadas) e transformadas em pó, sucos e suplementos nutricionais, vez que as propriedades energizantes e antioxidante tornaram o açaí um alimento natural muito popular fora da região da Amazônia e até mesmo da região Norte nos últimos anos.

O açaí é um arbusto perene nativo das floresta tropical Amazônica, com frutas pequenas, redondas, de cor roxa escura, com aparência semelhante a de uvas. No entanto, a semente do açaí é muito grande e ocupa a maior parte da fruta.

O açaí foi primeiramente utilizado por tribos da Amazônia para diversos fins medicinais, entre elas por possuir a capacidade de fortalecer o sistema imunológico, combater infecções, fortalecer e proteger o coração de doenças cardíacas, e até mesmo como um remédio natural para a disfunção erétil (impotência sexual). O açaí também sempre foi apreciado como um alimento energético e sua polpa era tradicionalmente usada para fazer vinho.

O açaí é um excelente tônico natural que pode ser facilmente incorporado na maioria das dietas e regimes diários de alimentação para melhorar a disposição e a resistência. No entanto, deve-se sempre comprar açai de fontes confiáveis. Como suplementação, o açai liofilizado é usado para fazer cremes, sorvetes, e sucos, além de muitas vezes ser misturado com outras frutas e alimentos antixiodantes. A fruta fresca é disponível somente em apenas em regiões de florestas tropicais, como é o caso da Amazônia, situada na região Norte do Brasil.

O açaí é freqüentemente encontrado em forma de suplemento. É considerado um dos alimentos mais nutritivos disponíveis no mercado, razão pela qual muitas pessoas que o consomem, principalmente em forma de suplemento, alegam ótimos resultados. Um estudo realizado pela Universidade Estadual da Flórida (EUA) mostrou que a fruta do açaí tem um enorme potencial para ajudar pessoas que enfrentam condições debilitadas de saúde e até mesmo pode trazer benefícios para o tratamento do câncer, vez que pode enfraquecer ou até mesmo destruir células canceríginas.

O açai inclusive é recomendado para praticantes de atividade física que não querem acumular peso, uma vez que as propriedades naturais estimulantes que estão presentes no açaí muitas vezes é até mais benéfico que a ação estimulante de bebidas como o café e outros remédios industrializados. A fruta do açaí deixará a pessoa mais fortalecida, revigorada e saciada do ponto de vista da fome, o que fará com que queime mais calorias, trabalhe por mais tempo e faça menos esforço, ao mesmo tempo que ajuda no ganho de massa muscular magra. Além disso, o açaí ajuda na eliminação de resíduos pelo corpo. Cumpre esclarecer entretanto que, para uma condição de vida saudável, deve-se levar em conta toda a dieta e prática de exercícios físicos combinados, vez que o açaí sozinho não faz milagre.

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GELÉIA DE DAMASCO

2kg de damasco seco em pedaços pequenos
Suco de 2 limões
800g de açúcar
Água

Bata por 5 minutos no liquidificador o damasco com o açúcar e o limão.

Vá colocando água aos poucos para facilitar o trabalho do liquificador e obter um caldo grosso.

Leve ao fogo por 40 minutos, mexendo sempre até obter o ponto de geléia, ou seja, quando aparecer o fundo da panela.

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quarta-feira, 29 de dezembro de 2010

MALTODEXITRINA - maltodextrina


Maltodextrina
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Maltodextrina é um carboidrato complexo de absorção gradativa proveniente do amido de milho. Ela fornece energia durante a atividade física de longa duração e retarda a fadiga porque proporciona a liberação gradual de glicose para o sangue.

A maltodextrina contém polímeros de dextrose/glicose, compostos de açúcar unidos que são mais fáceis de serem assimilados e utilizados pelo corpo. Estes polímeros são metabolizados de forma lenta e constante, o que pode ajudar a sustentar os níveis de energia durante atividades que necessitam de resistência (por exemplo, partida de tênis, jogo de futebol, basquete, vôlei, maratona, etc.).

Suplementos de maltodextrina são uma fonte conveniente e econômica de energia para pessoas ativas. Juntamente com um suplemento protéico, como o whey protein, por exemplo, elas ajudam na absorção das proteínas, segundo um estudo feito em 2001 pela University of Texas Medical Branch.

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Fonte: Wikipédia

sexta-feira, 17 de dezembro de 2010

Panqueca Integral


Massa:
1 xícara (chá) de água morna
1 colher (chá) de azeite
4 colheres (sopa) de aveia em flocos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
1 ovo inteiro
Sal a gosto
Recheio:
250 g de filé de frango desfiado
1 cebola picada
1 tomate picado
1 colher (sobremesa) de salsinha
Sal a gosto
Molho Branco:
2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 xícaras (chá) de leite desnatado
1 pitada de noz moscada ralada
Sal a gosto
50 g de queijo ralado para gratinar
Modo de Fazer:
Massa:
Bata todos ingredientes no liquidificador
Faça as panquecas em frigideira antiaderente
Reserve
Recheio
Grelhe os filés e desfie
Junte o restante dos ingredientes do recheio
Recheie as panquecas e as feche
Molho:
Em uma panela, derreta a manteiga
Acrescente a farinha e mexa até dourar
Junte aos poucos o leite, misturando sempre, até ficar homogêneo
Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até engrossar (cerca de 5 minutos)
Junte a noz-moscada, o sal e misture bem
Cubra as panquecas
Leve ao forno para gratinar

quarta-feira, 15 de dezembro de 2010

Emagreça - Benefícios do Lipo Sbelt


I - Reduz a Absorção de Gordura

LIPO.SBELT apresenta uma carga Iônica positiva, que possibilita sua ligação química com parte das gorduras ingeridas, formando matrizes complexas que interferem na absorção lipídica pelo organismo, reduzindo significativamente o valor calórico das refeições, sem interferir na assimilação orgânica dos demais nutrientes.

II - Retarda A Absorção de açúcares

A ação hidrofílica que o LIPO.SBELT apresenta, absorvendo e retendo significativo volume de líquidos estomacais, formam um gel viscoso capaz de se ligar com as moléculas dos carboidratos simples, reduzindo consequentemente a interação entre os açúcares e as enzimas digestivas, retardando assim a sua absorção pelo organismo e beneficiando as dietas hipocalóricas.

III - Ação Hipocolesterolêmica e Intestinal

Dada a sua estrutura polissacarídica, mucilagenosa e demais substâncias de sua fórmula, LIPO.SBELT apresenta atividade hipocolesterolêmica e promove ainda maior emoliência do bolo fecal, auxiliando a atividade intestinal.

EMPÓRIO DA VILA
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sábado, 11 de dezembro de 2010

PODEROSO GINKO BILOBA




Uso Medicinal do extrato de Ginkgo Biloba

VOCÊ SABIA QUE O PLANTINHA DO GINKO BILOBA FOI A PRIMEIRA A BROTAR LOGO APÓS AS BOMBAS DE HIROSHIMA E NAGASAKI?

Estudos indicam que o extrato de ginkgo biloba feito a partir das folhas podem ser usados para:

* melhorar o fluxo sangüíneo para os tecidos e órgãos
* combater a danificação de células pelos radicais livres, agindo como antioxidante natural
* evitar a agregação plaquetária, que está relacionada com o desenvolvimento de problemas cardiovasculares, respiratórios, renais e problemas no sistema nervoso.

Na medicina tradicional chinesa, as folhas de ginkgo biloba são usadas para combater vários problemas de saúde como asma, bronquite, problemas de perda de audição, tuberculose, deficiência circulatória, perda de memória, dor de estômago, problemas de pele, ansiedade entre outros.

Ginkgo biloba, é uma das árvores mais antigas que se tem notícia, com registros fósseis datando de mais de 250 milhões de anos atrás. Charles Darwin se referiu à ginko biloba como "fóssil vivo" e ilustrações da época dos dinossauros freqüentemente incluem árvores de ginkgo biloba.

Por um tempo, foi considerada extinta, mas redescoberta no século XVII no Japão. Sementes foram levadas para a Europa e mais tarde, para a América do Norte e hoje é possível encontrar árvores de ginkgo biloba no mundo inteiro. Uma das características da ginkgo biloba é sua extrema resistência a fatores ambientais adversos como poluição, pragas, poluição e até mesmo resistência à radioatividade. Por esse motivo, pode ser usada como decoração em áreas urbanas.

FONTE: DIETA E SAÚDE.

sexta-feira, 10 de dezembro de 2010

CARALLUMA FIMBRIATA EMAGRECE.



Caralluma fimbriata é uma erva medicinal de origem Indiana e vem sendo bastante usada como supressor do apetite.

A Caralluma Fimbriata bloqueia a atividade de enzimas responsáveis pela formação das gorduras, fornçando o organismo a queimar gorduras armazenadas. Além disso a Caralluma Fimbriata controla o mecanismo cerebral responsável pelo apetite, prorporcionando uma sensação de estômago cheio.

Os Benefícios da Caralluma Fimbriata não param por aí, são vários outros benefícios além da perda de peso, saiba quais abaixo:
- Você irá sentir menos fome.
- Perderá aquela vontade de comer doces de forma demasiada.
- Você se sentirá com mais energia e entusiasmo.
- Aumenta o seu metabolismo
- Queima gordura

Muitas pessoas também procuram saber sobre os Efeitos colaterais da Caralluma Fimbriata, geralmente não existem efeitos, porém é importante lembrar que podem causar algum inchaço e acidez estomacal em algumas pessoas, então antes de utilizar qualquer tipo de medicamento para emagrecer, consulte um profissional antes


A Caralluma fimbriata possui glicosídeos que interrompem a ação da enzima Citrato liase. Esse mecanismo bloqueia a produção de gordura. Adicionalmente, há também, o bloqueio de outras enzimas que também impedem a formação de gordura pelo organismo, obrigando-o a queimar as reservas existentes. Além disso, a erva age suprimindo o apetite.
Certos glicosídeos da Caralluma inibem o mecanismo sensorial da fome no hipotálamo. Mensagens neuronais de que o estômago encontra-se cheio são enviadas, “enganando o hipotálamo”; mesmo quando o paciente ainda não se alimentou. Estudos em andamento tentam comprovar o efeito de Caralluma na inibição da maturação dos pré-adipócitos em adipócitos, será um outro grande avanço.

Por isso claro aliada a outras substâncias, fitoterápicos, alimentação balanceada e atividade física essa erva pode auxiliar na redução de peso.


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Fonte: revista saúde.
Guia saude.org.